Südafrika Reisen

Südafrika: Tradition und Know-how

Traumhafte Landschaften, geschichtsträchtige Städte: Der Magie Südafrikas kann sich niemand entziehen. Seine Gäste lockt es mit zahlreichen Reisezielen der Extraklasse. Der Kruger Nationalpark zum Beispiel: Im größten Wildpark des Landes lassen sich Flora und Fauna des afrikanischen Kontinents aus nächster Nähe erleben. Oder Kapstadt: Am Kap der Guten Hoffnung wartet eine der lebhaftesten Metropolen Südafrikas, die viel Kultur und Sehenswürdigkeiten wie dem Tafelberg zu bieten hat. Und auch Weinliebhaber dürften ihren Urlaub in Südafrika kaum bereuen.

Erfolgreiches Weinland

Denn der Wein aus Südafrika gewinnt stetig an Bedeutung. Handelsembargos, die Südafrika während der Apartheid auferlegt wurden, hinderten die südafrikanische Weinwirtschaft zwar lange Zeit an ihrer vollen Entfaltung. Mittlerweile, nach der Freilassung Nelson Mandelas 1990 und den ersten freien Wahlen vier Jahre später, konnte das Land aber zu einer der erfolgreichsten Weinländer der Südhalbkugel aufsteigen. Auf 425 Weingütern werden heute rund 4000 Weine produziert. Vor allem die Deutschen mögen südafrikanische Weine: 2009 wurden 70 Millionen Liter nach Deutschland importiert. Insgesamt betrug das Exportvolumen Südafrikas 385 Millionen Liter.

Lange Weintradition

Ein wichtiger Standortfaktor ist das mediterran angehauchte Klima, das mit seinen langen Sommern optimale Voraussetzungen für den Weinanbau schafft. Die klimatischen Vorzüge wurden schon früh erkannt: Schon 1659 legte der niederländische Händler Jan van Riebeeck den Grundstein für die lange südafrikanische Weintradition. Zusätzlich brachten französische Hugenotten in den Folgejahren viel Know-how ins Land. Heute ist der Weinanbau eine feste Größe des südafrikanischen Wirtschaftsportfolios. Sein Schwerpunkt liegt in der Provinz Westkap im Südwesten Südafrikas. Bekannte Anbaugebiete sind Stellenbosch, Paarl oder Franschhoek, zu den populärsten Weingütern zählen Groot Constantia, Thelama und Kanonkop.

Wohlschmeckende Exklusivität

Mit dem Pinotage verfügt die südafrikanische Weinwirtschaft sogar über eine wohlschmeckende Exklusivität: Gezüchtet 1924 an der Universität Stellenbosch aus Cinsault und Spätburgunder, gedeiht die Pinotage-Rebe fast ausschließlich in Südafrika. Kleinere Bestände finden sich außerdem in Neuseeland, Brasilien oder Kalifornien. Die früh reifende und süße Rebe bevorzugt heiße und aride Weinbergslagen. Wegen ihrer besonderen Würze wird sie meist sortenrein gekeltert, aber auch als Cuvée-Partner mit dem Cabernet-Sauvignon ist der Pinotage beliebt. Auf ihn entfallen insgesamt rund 6100 ha Anbaufläche. Internationale Sorten wie Merlot, Shiraz, Chardonnay oder Sauvignon-Blanc werden auf 60 Prozent der Fläche angebaut.